Trossos de porc amb patates al forn: una deliciosa recepta de porc sucós amb foto

Trossos de porc amb patates al forn

675

Cuina Mundial

Contingut calòric 154 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 7,1 gr.

Greixos * 15,8 g

Hidrats de carboni * 4,8 gr.

Contingut

Aquest plat per sopar o dinar a casa es compara favorablement amb la resta de senzillesa i preparació ràpida, la disponibilitat i el pressupost dels productes, així com la carn i els acompanyaments junts. Aquest plat també es coneix com la versió francesa de carn, només amb patates.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu un tros de porc sota aigua corrent i netegeu-lo amb una tovallola. A continuació, talleu el porc a rodanxes de fins a 1 cm de gruix.

Cobriu els trossos de carn amb una bossa o un tros de paper film i batreu-lo una mica amb un martell. A continuació, escampeu els trossos de carn al vostre gust amb sal, pebre i espècies de porc. Fregar aquests condiments a rodanxes i deixar-los 15 minuts per marinar una mica.

Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a cercles perquè quedin més boniques al plat acabat. Passeu les patates a un bol, espolseu-les amb sal i remeneu-les.

Poseu la quantitat de crema de llet i maionesa indicada a la recepta en un bol separat, afegiu-hi els grans d'all picats sobre un all i barregeu-ho tot bé amb una cullera.

Col·loqueu trossos de mantega al fons d’un plat de forn.

Col·loqueu els trossos de porc preparats sobre la mantega.

Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles fines i repartiu-les uniformement per sobre la carn. A continuació, aboqueu mig motlle de brou o només aigua bullida al motlle.

Transferiu la barreja de crema agra-maionesa a les patates trossejades i barregeu bé perquè aquesta barreja cobreixi completament els trossos de patata.