a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Trossos de porc amb crema agra al forn

Trossos de porc amb crema agra al forn

643

Cuina Francès

Contingut calòric 159,6 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 160 minuts

Proteïnes * 11,1 gr.

Greixos * 14,6 gr.

Hidrats de carboni * 5 gr.

Contingut

Com a opció per a la carn francesa, hi haurà forn de porc a rodanxes amb l’afegit de crema agra. Els productes lactis fermentats sempre donen suavitat a la carn, tendresa i un sabor lleuger i cremós. Preparar el plat no és molest, ràpid i us delectarà amb el seu sabor.

Ingredients

Filet de porc 3 llesques Crema agra 2 cullerades formatge parmesà 50 gr. Formatge (suau) 2 cullerades Mostassa francesa 1 cda Pasta de tomàquet 3 culleradetes All 2 dents. Pebre vermell mòlt gust Sal gust

Procés de cocció

Esbandiu un tros de filet de porc, eixugueu-lo amb un tovalló i talleu-lo en 3 rodanxes de fins a 1,5 cm de gruix.

A continuació, escampeu els trossos de carn amb pebre picant al vostre gust i apliqueu-hi una fina capa de pasta de tomàquet.

A continuació, barregeu la carn amb pebre i pasta, passeu-la a un plat i poseu-la a la nevera durant 2 hores (podeu passar la nit) per marinar.

Un cop transcorregut el temps de marinat, podeu començar a cuinar. Poseu qualsevol formatge tou en una tassa separada, afegiu-hi 2 cullerades de crema de llet, preferiblement greixosa i mostassa de gra. A continuació, ratlleu 2 grans d'all sobre un ratllador fi, traslladeu-los a una tassa i remeneu aquests ingredients amb una cullera.