Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Un tros de coll de porc cuit en una màniga al forn

Un tros de coll de porc cuit en una màniga al forn

0
741
Cuina Mundial
Contingut calòric 138,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 23,8 g
Hidrats de carboni * 1,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Un tros de coll de porc cuit en una màniga al forn
Contingut

El llom al forn és un plat aromàtic i saborós que es pot servir sobre una taula festiva. Com que la part del coll és força dietètica i amb carn magra de porc, haurà de treballar molt perquè no estigui seca.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu els ingredients segons la llista. Rentar i assecar la carn.
pas 2 de 5
Peleu els grans d'all i talleu-los a rodanxes. Barregeu pebre vermell, sal i alfàbrega amb oli vegetal.
pas 3 de 5
Talleu el tros de carn pel costat lliure de greixos amb un ganivet. Introduïu l'all a les ranures.
pas 4 de 5
Gireu el tros de carn amb el greix cap amunt, feu-hi talls creuats. Fregueu el porc amb la barreja d’espècies i oli. Introduïu brots secs de clavell a les ranures.
pas 5 de 5
Col·loqueu la carn en una màniga, assegureu les vores i poseu-la al forn preescalfat a 190 graus. Coure la carn durant 50-60 minuts. A continuació, obriu la bossa i deixeu que la carn es dauri durant 15-20 minuts. Refredar una mica el plat i servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *