Kvass de saba de bedoll amb pa
0
2864
Cuina
Rus
Contingut calòric
19,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
180 minuts
Proteïnes *
0,9 gr.
Greixos *
1,1 gr.
Hidrats de carboni *
3,5 gr.
Segons la recepta proposada, podeu fer kvass ràpidament (en 2-3 hores) amb saba de bedoll i es guardarà bé a la nevera durant diverses setmanes. Per a la fermentació ràpida del kvass, s’utilitza pa de sègol sec i malta, que fan que el kvass tingui un bonic to marró i li confereixi un aroma i un gust brillants, i el sucre se substitueix per la mel. No només obtindreu una beguda, sinó també un bon adob per a botvinia i okroshka.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, tapeu el pot amb un tovalló o un tros de gasa, però no amb una tapa ajustada, i poseu-lo en un lloc càlid durant 2-3 hores. Durant aquest temps i com a resultat del procés de fermentació, el suc es convertirà en un deliciós kvass. Colar el kvass, abocar-lo en ampolles de plàstic i posar-lo a la nevera. Podeu beure kvass refredat de saba de bedoll de seguida. A la nevera, conserva el seu sabor durant diverses setmanes.
Deliciosos i exitosos preparatius!