Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvas de saba de bedoll amb llimona

Kvas de saba de bedoll amb llimona

0
2676
Cuina Rus
Contingut calòric 18,8 kcal
Porcions 5 l.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 5,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvas de saba de bedoll amb llimona
Contingut

Preparem quass de saba de bedoll amb l'afegit de llimona, panses i mel. La fermentació començarà de forma natural, sense llevat afegit. És convenient preparar aquest kvas en ampolles de plàstic grans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Filtrem la saba de bedoll a través de la gasa en un recipient per a kvass; és convenient prendre ampolles de plàstic a granel amb un coll ample.
pas 2 de 6
Rentem la llimona i la tallem a rodanxes de tal mida que sigui convenient col·locar-les al coll de les ampolles de suc. Poseu la llimona al suc.
pas 3 de 6
Afegiu-hi mel i panses.
pas 4 de 6
Tanquem les ampolles amb tapes, primer pressionant-les lleugerament perquè surti l’aire. El líquid hauria d’anar a la vora del coll i després cargolarem la tapa. Ho posem en un lloc càlid durant cinc o sis dies.
pas 5 de 6
Un cop transcorregut el temps especificat, obrim les ampolles, deixem anar el gas de fermentació i tastem. Si la nitidesa s’adapta, es pot consumir kvass. Si la duresa no és suficient, deixem la beguda per a una nova fermentació i repetim la mostra una mica més tard.
pas 6 de 6
Posem el quass acabat en un lloc fresc d’emmagatzematge per aturar la fermentació.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *