a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Kvass de saba de bedoll amb mel

Kvass de saba de bedoll amb mel

2504

Cuina Rus

Contingut calòric 29,6 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 3 dies

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 9,2 g

Contingut

El quass de la saba de bedoll es prepara sovint amb mel, cosa que confereix a la beguda una dolçor i aroma especials i la fa més útil. Si s’afegeix mel al kvass abans de l’embotellament, activa el procés de fermentació ja en ampolles i el kvass serà molt efervescent (obriu una ampolla amb aquest kvass amb cura). També es pot afegir mel abans de beure. Preparem kvass de saba de bedoll amb llevat sec o fresc i hi afegim suc de llimona fresc. El quass amb llevat estarà llest en 2-3 dies i, si no en tenen, trigarà més temps a fermentar-se.

Ingredients

Saba de bedoll 5 l. Llimona 1 PC. Llevat fresc 50 gr. Pansa 5 peces. Amor 100 g

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients per fer kvass segons la recepta proposada.

Dissoleu el llevat fresc o sec en un got separat amb una mica d’aigua tèbia.

Premeu el suc d’una llimona.

Aboqueu el llevat diluït, la mel líquida i el suc de llimona en un bol amb suc. Barregeu bé aquests ingredients amb el suc.

Esbandiu bé l'ampolla gran de kvass. A continuació, aboqueu el suc amb el llevat i la mel a través d’una regadora.

A continuació, poseu les panses a l'ampolla i tanqueu la tapa amb força.

Transfereixi immediatament l’ampolla de suc a un lloc fresc i fosc. Després de 2-3 dies, el procés de fermentació del suc a l'ampolla finalitzarà i el kvass de saba de bedoll amb mel estarà a punt.

Deliciosos i exitosos preparatius!