Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvas de civada sencera

Kvas de civada sencera

0
1899
Cuina Rus
Contingut calòric 20,2 kcal
Porcions 7 pàg.
Hora de cuinar 7 dies
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 4,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvas de civada sencera
Contingut

Una beguda sana i revigorant feta de productes naturals sense afegir llevat. Omplirà el cos d'importants microelements i us delectarà amb el seu sabor dolç. El kvass s’ha de preparar amb antelació, ja que triga uns 7 dies a infondre’s.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu els cereals sobre el drap i ordeneu els residus. Renteu bé la civada sota l’aigua corrent i passeu-la a un pot.
pas 2 de 7
Aboqueu aigua potable freda fins a la part superior del pot, ja que la civada surarà mentre infuseu. Remeneu vigorosament el contingut del recipient amb una cullera llarga.
pas 3 de 7
Cobriu la gola del pot amb gasa, plegada en diverses capes i deixeu-la durant 5 dies perquè es formi la massa fermentada.
pas 4 de 7
Buideu la llauna, ja no la necessiteu.
pas 5 de 7
Torneu a abocar el llevat amb aigua freda, poseu sucre i mel al recipient i barregeu-ho.
pas 6 de 7
Cobriu la part superior amb gasa i deixeu el kvass en infusió durant 1-2 dies. No el mantingueu més temps, en cas contrari el suau kvas es convertirà en una beguda alcohòlica de gust intens.
pas 7 de 7
Passat el temps especificat, coleu el kvas per la gasa i gaudiu del agradable sabor d’aquesta refrescant beguda.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *