Kvass de pa negre a casa
1
3696
Cuina
Rus
Contingut calòric
22,7 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
4 dies
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
5,4 gr.
Ni una beguda comprada a la botiga, ni tan sols la més deliciosa, es pot comparar amb un quass casolà real fet amb les vostres pròpies mans. Aquest kvas us assassinarà la set, us animarà i us millorarà la gana. Podeu fer kvas casolà amb pa blanc i negre, però és el pa negre que fa kvas casolà amb un gust clàssic inoblidable. Per a la fermentació, afegiu llevat salvatge al kvass de pa, que es troba a la pell de les panses, de manera que no es recomana rentar les panses.
Ingredients
Procés de cocció
Passat aquest temps, coleu el kvass sobre un colador o passant per una gasa. A la massa de pa restant, podeu preparar la següent porció de kvass. Per fer-ho, aboqueu la meitat de la massa fermentada amb aigua i sucre en la mateixa proporció, mantingueu-la calenta durant 2 dies, i la següent porció de kvass estarà llesta.
Bon Appetit!
Receptes similars
Comentaris (1) 1
Maksim
07-07-2021 21:47
Complet disbarat! Aquesta recepta no farà kvass. En primer lloc, des del primer moment, quan es prepara la massa fermentada, en cap cas s’ha de tapar el pot amb gasa, etc. L’aire lliure és un bon aliment per a la floridura. En segon lloc, les panses, siguin quines siguin, no són un fabricant de llevats naturals. No, en principi, és clar, però és clar que no és suficient per a la massa fermentada, a més, en qualsevol quantitat (adequada per a quassos, no per a vi). I, en tercer lloc, l’autor de la recepta s’equivoca definitivament en la quantitat d’ingredients.
0
respondre