Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvass de most de kvass sense llevat

Kvass de most de kvass sense llevat

0
4007
Cuina Rus
Contingut calòric 25,4 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 20 h
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvass de most de kvass sense llevat
Contingut

Hi ha moltes receptes de kvass casolanes, però el kvass real i refrescant es fa millor amb herba. Té un sabor i aroma brillants i rics. I les panses donaran a la beguda notes especials i úniques.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per fer kvass sense llevat, assegureu-vos de prendre most de kvass (preparat a la botiga) i massa fermentada de sègol. Si voleu, podeu fer el most a casa.
pas 2 de 7
Agafem qualsevol recipient petit i hi aboquem massa fermentada de sègol.
pas 3 de 7
A continuació, ompliu el cultiu inicial amb aigua bullida a temperatura ambient. Incorporeu l’aigua de massa dura uns minuts.
pas 4 de 7
Aboqueu la resta d’aigua bullida en una cassola i aboqueu la massa de sègol al mateix lloc.
pas 5 de 7
Afegiu most de kvass a la paella. Deixem el concentrat acabat a temperatura ambient. És millor tapar la paella amb gasa per evitar restes i brutícia.
pas 6 de 7
Després que apareguin bombolles a la superfície del concentrat, afegiu sucre i barregeu-ho tot bé. Deixeu el concentrat durant 12 hores a temperatura ambient.
pas 7 de 7
Al cap de 12 hores, aboqueu el quass preparat sense fer servir llevats en un recipient per a una millor maduració. Després de les properes 12 hores, el nostre kvass ja està a punt. La vida útil d’aquesta beguda a la nevera és de 5 dies.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *