Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvass de most, 3 litres

Kvass de most, 3 litres

0
5544
Cuina Rus
Contingut calòric 27 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 20 h
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 6,8 g
* per cada 100 gr. producte
Kvass de most, 3 litres
Contingut

Vull compartir una deliciosa recepta de kvass picant, preparada a casa amb most de kvass. El kvass preparat d’aquesta manera es pot beure com a beguda per calmar la set o fer-ne l’okroshka.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu els ingredients que necessiteu per fer la vostra beguda casolana.
pas 2 de 5
Aboqueu aigua bullida tèbia en un pot de tres litres. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat segons el vostre gust. A continuació, afegiu el concentrat d’herba de kvass. Barrejar bé. És millor utilitzar una cullera de fusta per a aquests propòsits, per no trencar accidentalment el pot.
pas 3 de 5
Piqueu el llevat comprimit amb un ganivet i afegiu-lo al pot amb el contingut i barregeu-lo suaument. També podeu utilitzar llevat sec, necessiteu una culleradeta i mitja. La quantitat dels ingredients restants es manté sense canvis.
pas 4 de 5
Tanqueu el pot amb una tapa de niló ajustada i col·loqueu-lo en un lloc càlid, però no al sol. Al cap d’unes 12-20 hores, es forma una petita escuma a la superfície del líquid, cosa que indica que el kvass està llest per al seu ús.
pas 5 de 5
Col·loqueu el quass casolà acabat a la nevera perquè es refredi i, a continuació, serviu-lo. Per preparar aquest kvas de nou, afegiu sucre granulat al gust, concentrat d’herba de kvas i unes rodanxes de pa de sègol a la massa fermentada que queda al fons del pot, aboqueu aigua tèbia i deixeu-la a temperatura ambient fins que es formi escuma a la superfície.

Gaudeix-ne!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *