Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvas de most amb panses

Kvas de most amb panses

0
4514
Cuina Rus
Contingut calòric 25,4 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 26 h.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvas de most amb panses
Contingut

El kvas fred és ideal per a la calor de l’estiu. Podeu preparar la beguda vosaltres mateixos a casa. Això no és difícil de fer, només cal esperar el procés de fermentació.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Prepararem els productes necessaris. El concentrat d’herba de kvass es ven a la botiga. S’han de bullir tres litres d’aigua per endavant i refredar-los a 30 graus. Una temperatura elevada serà desfavorable per al llevat.
pas 2 de 4
Aboqueu aigua en un pot gran. També hi afegim sucre, panses, most de kvass i llevat sec. Barregeu bé fins que els ingredients secs siguin homogenis i es dissolguin. Tanquem el pot amb una tapa i deixem fermentar 24 hores.
pas 3 de 4
La beguda començarà a fermentar al cap d’una hora i mitja a dues hores. Ho notareu quan les panses comencen a pujar de baix a dalt i comencen a aparèixer petites bombolles. Són bons signes: el procés de fermentació va bé.
pas 4 de 4
Després d’un dia, la beguda s’ha de filtrar, embotellar i enviar a la nevera durant 2 hores. Serviu refrigerat!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *