Kvass amb xicoira, 5 litres

1
37912
Cuina Rus
Contingut calòric 24,5 kcal
Porcions 5 l.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
Kvass amb xicoira, 5 litres

El quass amb xicoira és una opció fantàstica per calmar la set a la calor de l’estiu, a més d’una gran oportunitat perquè la generació més gran recordi la seva infantesa. Al cap i a la fi, el gust d’aquest kvas és el mateix que en els temps soviètics llunyans. Cal tenir en compte que fins i tot els nens poden utilitzar aquesta beguda, ja que no conté additius químics nocius.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu aigua en una cassola gran i envieu-hi sucre, xicoira i àcid cítric. Barregeu-ho tot bé. Després, enviem la paella al foc i posem a ebullició el seu contingut.
pas 2 de 5
Després, traieu la paella del foc i refredeu-ne el contingut a temperatura ambient. Si teniu a mà un termòmetre, refredeu el contingut de la paella a quaranta graus.
pas 3 de 5
El següent pas és després d’haver refredat el líquid principal; cal afegir-hi llevat sec. Per evitar que el llevat s’aglutini, remeneu-lo primer en un bol amb l’addició d’una petita quantitat del líquid bàsic. A continuació, enviem la massa resultant a la paella. Barregeu-ho tot bé.
pas 4 de 5
A continuació, enviem la paella amb el seu contingut a un lloc càlid durant 3-4 hores. La preparació del kvass es pot jutjar per la presència d’escuma a la seva superfície.
pas 5 de 5
Ara queda abocar el kvass en ampolles i enviar-lo a la nevera durant un parell d’hores. Es recomana servir kvass refrigerat.

Receptes similars

Comentaris (1) 1

Alexander Eremin 17-07-2021 12:52
Bona recepta, però també podeu afegir un polsim de panses i afegir àcid cítric en forma de llimona: 0,5 unitats per cada 5 litres. d’aigua, després d’haver-la preparat per avançat en 1 litre d’aigua a una temperatura de 40 graus i només després afegir a la quantitat total. El llevat es prepara per endavant, en aproximadament 5 piles d’aigua-1 culleradeta amb la part superior i com apareix l’escuma - aboqueu-lo al total. Tanqueu el recipient amb una tapa durant 1 dia i, a continuació, aboqueu-lo en ampolles i al fred. Això és tot.

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *