Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Tomàquets calents
  4. ➠ Tomàquets verds en escabetx amb farciment

Tomàquets verds en escabetx amb farciment

0
1078
Cuina Rus
Contingut calòric 94,3 kcal
Porcions 4 l.
Hora de cuinar 4 dies
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 17,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets verds en escabetx amb farciment
Contingut

Els tomàquets verds en escabetx són una autèntica delícia que és molt fàcil de fer a casa. Un aperitiu així quedarà molt bé en una taula festiva i qualsevol plat amb ell serà molt més apetitós. Comproba-ho tu mateix!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem els tomàquets verds i els tallem amb un ganivet a la base en forma de creu, però no ho fem del tot. Els tomàquets no s’han de desfer.
pas 2 de 7
Netegem i rentem les pastanagues. Tritureu amb una mescladora o un ratllador gruixut.
pas 3 de 7
També esbandim el pebrot. Tritureu els pebrots i l'all en un robot de cuina o una batedora.
pas 4 de 7
Rentem els verds i els trinxem finament amb un ganivet.
pas 5 de 7
Ara barregem els ingredients triturats. I tallarem les llesques de tomàquet amb elles.
pas 6 de 7
Col·loqueu els tomàquets en una galleda o un cassó gran per a la fermentació. Preparem la salmorra. Per fer-ho, bullir aigua i dissoldre-hi el sucre i la sal, afegir vinagre, remenar i abocar els tomàquets amb salmorra.
pas 7 de 7
Tapeu la part superior amb quelcom pesat perquè els tomàquets no flotin i deixeu-ho durant 4 dies.

A punt! Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *