a casa
➠ Tomàquets
➠ Espais en blanc de tomàquet per a l'hivern
➠ Tomàquets verds en escabetx en pots per a l’hivern

Tomàquets verds en escabetx en pots per a l’hivern

747

Cuina Rus

Contingut calòric 15,6 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 15 dies

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 6,2 gr.

Tomàquets verds en escabetx en pots per a l’hivern

Contingut

Tomàquets que s’assemblen als tomàquets de barrica, però preparats en un pot. Que deliciós servir uns tomàquets tan cruixents amb patates o utilitzar-los per a amanides!

Ingredients

Tomàquets verds 3 Kg Aigua 2 pàg. Sal 100 g All 4 dents. Fulles de rave picant 4 coses. Fulles de cirerer 8 unitats. Anet 1 paquet Xile 1 PC. Fulles de raïm 1 grapat

Procés de cocció

Rentar verds i pebrots, pelar els alls. Rentar i esterilitzar els pots bé.

Traieu les tiges dels tomàquets i renteu-los.

Col·loqueu les fulles de rave picant i de cirerer al fons de cada pot.

Poseu-hi mig xili, o bé podeu fer sencer si és petit, i 2 grans d'all. Poseu els tomàquets al mig del pot i torneu a posar les herbes i una mica d’anet.

Distribuïu la resta de tomàquets i raïm.

Aboqueu aigua en una cassola, aboqueu-hi sal i poseu-la al foc. Bullir durant 1 minut i abocar-lo en pots. Tanqueu les tapes i deixeu-les a la nevera durant 15 dies.

Bon Appetit!