Tomàquets verds en escabetx en una galleda
0
3428
Cuina
Rus
Contingut calòric
99,6 kcal
Porcions
10 l.
Hora de cuinar
14 dies
Proteïnes *
12,9 gr.
Greixos *
5,6 g
Hidrats de carboni *
3,7 gr.
En aquesta recepta us conviden a preparar un deliciós aperitiu de tomàquet verd. Es fermenten en una galleda de plàstic normal de 10 litres i tindran un gust de bóta. El berenar només es pot menjar després de 2 setmanes.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, renteu bé els tomàquets verds i les herbes. Dividiu els tomàquets, les herbes i les espècies en 3 parts, perquè tots els ingredients s’apilen en un cubell per capes. Col·loqueu totes les fulles de cirerer, 3 branques d’api, raïm d’anet, fulles de llorer i una branqueta d’estragon a la part inferior del cubell de plàstic. Cobreix els verds amb algunes llavors de mostassa, coriandre i pebre negre. Dividiu els caps d'all en grans. No cal pelar-lo de la pell. Col·loqueu el cap d’all a sobre de les herbes.
Menja per a la teva salut!