Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby de lavash

Kystyby de lavash

0
753
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 119 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 21,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kystyby de lavash
Contingut

El tatar kystyby inclou pastissos plans fins sense llevat fets amb massa casolana farcida de puré de patates. El plat en si és senzill i es prepara amb força rapidesa, però d’una manera o altra s’ha de jugar amb la preparació de la massa. Proposem simplificar aquest procés i utilitzar pa pita pita. També es pot omplir de farcit i fregir fins que es ruboritzi en una paella; resulta molt saborós! En aquest cas, la forma de kystyby pot ser qualsevol. En altres paraules: com que és convenient embolicar el farcit, feu-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Com que no cal pastar la massa, de seguida comencem a preparar el farcit. Tallem la pell de la patata, la rentem i la tallem en trossos petits i arbitraris; així, podreu escurçar el temps de cocció.
pas 2 de 8
Bullir les patates en aigua salada fins que estiguin cuites.
pas 3 de 8
Mentre bullen les patates, peleu i trossegeu els alls. Rentem el julivert amb anet, eixugem i piquem finament amb un ganivet.
pas 4 de 8
Després de la cocció, coleu les patates del brou, mantenint una mica d’aquest líquid per obtenir una consistència més plàstica del puré de patates. Pastem les patates.
pas 5 de 8
Afegiu mantega, alls, herbes picades, pebre negre i sal al gust. Barregem tots els components fins que quedi suau.
pas 6 de 8
Talleu un full de pa de pita a rectangles. Poseu-hi un parell de cullerades de puré de patates i doneu-li forma rectangular. Embolicem les vores laterals al farciment: comencem a formar el kystyby.
pas 7 de 8
A continuació, embolicem les vores superior i inferior: es va obrir un sobre.
pas 8 de 8
Escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella i fregiu-ne el quist resultant a banda i banda durant un parell de minuts. poseu els sobres vermellosos en un plat amb un portaobjectes i serviu-los calents.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *