Kystyby amb patates sobre crema agra
0
601
Cuina
Tatarskaya
Contingut calòric
155,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
4,9 gr.
Greixos *
9,7 g
Hidrats de carboni *
20,9 g
Preparem la massa per kystyby amb crema de llet; resulta que és una mica escamosa i molt tendra. Poseu moltes herbes fresques al farciment de la patata, molt aromàtic! El company ideal de patata és, sens dubte, l’anet. No us oblideu de la mantega: ungeu-hi generosament pastissos ja fets abans de servir-los. Per tant, es tornen molt més sucosos i saborosos.
Ingredients
Procés de cocció
Per preparar la massa, envieu la crema agra i l’oli vegetal a un bol. Aboqueu-hi una mica de sal i agiteu-ho amb un batedor fins que es dissolguin els cristalls. A continuació, afegiu la farina tamisada per un colador fi per parts i pasteu la massa. Cobriu-lo amb una tovallola i deixeu-lo sobre la taula de proves durant quinze a vint minuts.
Després de coure, escorrem completament l’aigua i pastem les patates amb puré de patates amb un empenta-mà. Escalfeu la llet a una temperatura calenta i aboqueu-la al puré. Afegiu també sal i pebre negre al gust. Rentem els verds de l’anet, els assecem i els trinxem finament amb un ganivet. Aboqueu l'anet picat en puré de patates, barregeu bé; el farciment està a punt.
Bon Appetit!