Kystyby fregit en una paella amb patates
0
690
Cuina
Tatarskaya
Contingut calòric
182,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
6,5 gr.
Greixos *
5,3 gr.
Hidrats de carboni *
32,4 g
Kystyby és un pastís pla fregit fet amb massa sense llevat i farcit de puré de patates o de mill. El plat pertany a la cuina tàrtara, però, va trobar una àmplia resposta en les nostres realitats. El puré de patates d’ahir també és adequat per al farcit, no cal cuinar-lo fresc. Per afegir un accent brillant i saborós, poseu cebes fregides al puré. Kystyby és bo com a berenar: proporciona sacietat durant molt de temps.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la farina tamisada i pasteu la massa: primer amb una cullera, després amb les mans. Pastar la massa fins que deixi d'enganxar-se a les mans i a la superfície. És possible que necessiteu una mica més o menys de farina de l’indicada a la recepta, ja que depèn de les característiques d’un producte en concret. Estireu la massa acabada en una bola llisa, tapeu-la amb una tovallola neta i reserveu-la a temperatura ambient durant trenta o quaranta minuts.
Bon Appetit!