Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman sense rave de porc

Lagman sense rave de porc

0
1368
Cuina Àsia central
Contingut calòric 94,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 12,7 g
* per cada 100 gr. producte
Lagman sense rave de porc
Contingut

El Lagman sense rave amb porc resulta molt saborós i no menys ric. Els fideus casolans amb una salsa deliciosa agradaran definitivament a tota la família i cuinar-los no és gens difícil. El plat fragant desapareix ràpidament dels plats!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
En primer lloc, pastar la massa. Combineu farina, aigua i sal tamisades a través d’un colador en un recipient profund. Remeneu-ho tot bé alhora amb una espàtula i després amb les mans. Cobriu la massa amb paper d'alumini perquè no s'assequi i deixeu-la coure durant 40 minuts.
pas 2 de 14
Comencem a cuinar verdures. Peleu les pastanagues i les cebes i talleu-les a mitges anelles.
pas 3 de 14
Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
pas 4 de 14
Tallem els tomàquets de la mateixa manera.
pas 5 de 14
I netegem el pebrot de les llavors i el tallem a tires.
pas 6 de 14
Ens traiem els alls amb un ganivet esmicolat, també el podeu passar per una premsa.
pas 7 de 14
Renteu el porc, netegeu-lo de les venes i talleu-lo a trossos de mida mitjana.
pas 8 de 14
Els verds també es tallen finament amb un ganivet.
pas 9 de 14
Unteu ara la paella amb oli vegetal i escampeu les cebes i les pastanagues, fregiu-les durant 7 minuts. i afegiu-hi pebre i tomàquets, deixant uns 5-7 minuts més, remenant de tant en tant.
pas 10 de 14
També fregim els trossos de porc per separat en oli vegetal durant 10-15 minuts. Saleu, salpebreu i afegiu mel, barregeu-ho tot bé.
pas 11 de 14
Ara agafem una cassola, hi posem trossos de porc, verdures fregides i hi aboquem el brou. Posem foc i portem a ebullició. Després, afegir les patates, el llúpol suneli i salar el plat. Reduïu el foc, tapeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent durant 25-30 minuts. En 5 min. afegir herbes i all fins que estiguin tendres.
pas 12 de 14
En aquest moment, prepareu els fideus. Estireu la massa en una capa fina i talleu-la a tires.
pas 13 de 14
Bullir aigua, salar-la i bullir els fideus durant uns 10 minuts.
pas 14 de 14
Ara disposem el lagman en porcions i afegim 2-3 coses girades en espiral a cada fideu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *