Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman de xai amb albergínia

Lagman de xai amb albergínia

0
710
Cuina Àsia central
Contingut calòric 127,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 17,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman de xai amb albergínia
Contingut

L'apetitós i ric lagman de xai adquirirà un sabor i aroma especial amb l'addició d'albergínia. Sorprengui la seva família o els seus convidats amb un plat original i contundent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Primer, comencem a fer fideus Lagman. Pastar amb les mans una massa densa i suau d’ous, farina, aigua, sal i oli vegetal.
pas 2 de 7
A continuació, cal estirar la massa fina i tallar-la en tires fines i llargues. És convenient utilitzar aquest dispositiu per fer pasta. Deixeu assecar una mica el producte casolà.
pas 3 de 7
Ara piquem les cebes i les pastanagues. Fregiu les verdures en una caldera amb oli vegetal durant un parell de minuts.
pas 4 de 7
Piqueu el xai finament i poseu-lo al sofregit de verdures. Coeu-ho a foc lent durant 10 minuts.
pas 5 de 7
Piqueu la resta de verdures: albergínies, tomàquets i pebrots. Afegiu-los al calder juntament amb sal i espècies, ompliu el contingut d’aigua i deixeu-ho a foc baix fins que el xai estigui completament cuit.
pas 6 de 7
Al final de la cocció, submergiu els fideus en un plat bullent, remeneu-ho suaument i deixeu-los coure fins que estovin. Després retirem del foc.
pas 7 de 7
Disposem el plat acabat en plats, afegim herbes al gust i servim. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *