Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman de xai amb patates

Lagman de xai amb patates

0
738
Cuina Àsia central
Contingut calòric 120,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 24,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman de xai amb patates
Contingut

És costum cuinar un autèntic lagman de xai i patates. Cuinar el plat és bastant llarg, però emocionant. Aquesta solució culinària és perfecta per a dinars o sopars abundants.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
En primer lloc, renteu el xai i bulliu-ne el brou. La carn s’ha de coure durant 3-4 hores en almenys 3 litres d’aigua.
pas 2 de 8
Saleu el brou 10-15 minuts abans de finalitzar la cocció. El producte sortirà greixós i una mica tèrbol.
pas 3 de 8
A continuació, talleu la ceba en anells prims i deixeu-la coure a foc lent en una cassola o cassola amb un fons espès en oli vegetal.
pas 4 de 8
Peleu les pastanagues, talleu-les a trossos grans i poseu-les sobre les cebes.
pas 5 de 8
Ara enviem totes les verdures picades prèviament a la paella, excepte les patates i els pebrots picants. Les posem completament. Aquí hi afegim la carn separada de l’os i ho omplim tot amb dos gots de brou preparat.
pas 6 de 8
Després de 15 minuts de cocció, afegiu-hi sal, sucre i totes les espècies necessàries. Cuini a foc lent durant 10 minuts més sota la tapa.
pas 7 de 8
Quan les patates siguin toves, poseu un cilantro picat en un plat i apagueu-lo. Bulliu els fideus fins que estiguin tendres al brou restant.
pas 8 de 8
Aboqueu el plat en plats porcionats juntament amb els fideus udon i serviu-los. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *