Lagman de vedella uzbeca en una caldera

0
879
Cuina Àsia central
Contingut calòric 90,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 9,2 g
Lagman de vedella uzbeca en una caldera

El lagman de vedella ric es cuina sovint en una caldera. El plat nacional uzbek no només servirà com un sopar abundant per a tota la família, sinó que també farà que la vostra taula sigui més colorida i original.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Rentem la vedella, la secem i la tallem a daus petits.
pas 2 de 12
Talleu les pastanagues i els pebrots a tires fines i fines.
pas 3 de 12
Triturar cebes i raves.
pas 4 de 12
A continuació, escalfeu el calder i aboqueu-hi oli vegetal. Posem aquí la carn de vedella i la fregim fins que es rogui lleugerament.
pas 5 de 12
Poseu pastanagues i cebes a la carn. Continuem la cocció a foc mig.
pas 6 de 12
Ara afegiu-hi els pebrots.
pas 7 de 12
Tot seguit, un rave picat finament.
pas 8 de 12
Talleu els tomàquets i les patates pelades a daus. Els afegim al contingut.
pas 9 de 12
A continuació, enviem els grans d’all picats i les fletxes ben picades al calder.
pas 10 de 12
Ompliu tots els productes amb aigua, afegiu sal i pasta de tomàquet. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més.
pas 11 de 12
Bullir els fideus per separat fins que estiguin tendres.
pas 12 de 12
A l’hora de servir, combineu la carn amb les verdures i els fideus en un plat. Escampeu l’anet picat al plat. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *