Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman de porc amb patates i fideus en una caldera clàssica

Lagman de porc amb patates i fideus en una caldera clàssica

0
2104
Cuina Àsia central
Contingut calòric 126,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 12,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman de porc amb patates i fideus en una caldera clàssica
Contingut

Lagman, un plat famós pel seu excel·lent sabor i la seva composició equilibrada. La carn i les verdures es couen juntes, motiu pel qual la salsa resulta tan rica i aromàtica.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu la carn i talleu-la a daus. Escalfeu oli vegetal en un calder, poseu-hi carn, fregiu-ho a foc mitjà durant 20-25 minuts.
pas 2 de 8
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Afegiu la ceba al calder i remeneu-ho.
pas 3 de 8
Peleu les pastanagues, talleu-les a daus petits, afegiu-les al calder a la carn, remeneu-les i continueu sofregint-les.
pas 4 de 8
Pebreu les llavors i trossegeu-les ben fines. Poseu el pebrot a la caldera.
pas 5 de 8
Peleu el rave, renteu-lo, talleu-lo finament, passeu-lo a una caldera. Saleu el contingut del calder al gust i barregeu.
pas 6 de 8
Feu un tall creuat sobre els tomàquets i poseu-los en aigua bullent durant un parell de minuts. A continuació, traieu la pell, talleu-la finament i passeu-la a una caldera. Afegiu comí triturat al calder, aboqueu-hi aigua bullent perquè cobreixi completament tots els ingredients i deixeu coure el lagman a foc lent sota una tapa durant 40 minuts.
pas 7 de 8
Peleu i talleu a daus les patates. Afegiu les patates al calder, coeu-les 10-15 minuts fins que les patates estiguin llestes. Piqueu les herbes i afegiu-les al final de la cocció.
pas 8 de 8
Bulliu els fideus per separat. Primer, poseu els fideus als plats i, a continuació, afegiu-hi la salsa amb carn i verdures, ja que el lagman està a punt.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *