Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman amb pollastre i albergínia

Lagman amb pollastre i albergínia

0
747
Cuina Àsia central
Contingut calòric 92 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 12,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman amb pollastre i albergínia
Contingut

Lagman recorda una mica un guisat de verdures amb carn. Sovint les mestresses de casa modifiquen aquest plat al seu gust, afegeixen ingredients addicionals o substitueixen la vedella tradicional per altres tipus de carn. Us proposem cuinar un lagman original amb pollastre i albergínia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu la carn i talleu-la a trossets. Col·loqueu la carn en una paella prèviament escalfada i fregiu-la fins que estigui rossa.
pas 2 de 6
Fregiu les cebes i les pastanagues picades en una paella a part.
pas 3 de 6
Piqueu la col fina, talleu el pebrot i l’albergínia a tires, els tomàquets a rodanxes fines. Piqueu les herbes i els alls.
pas 4 de 6
En una paella amb carn, afegiu-hi col, ceba fregida i pastanaga, albergínia, pebrots i tomàquets.
pas 5 de 6
Aboqueu brou o aigua calenta sobre el contingut de la paella, afegiu-hi sal, espècies seques, alls i herbes. Feu bullir lagman, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més.
pas 6 de 6
Bulliu els fideus per separat. Col·loqueu els fideus als bols i regueu-los amb la salsa de verdures i carn. Serviu el lagman calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *