Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Langoustines a la graella
  4. ➠ Langostines amb all a la planxa

Langostines amb all a la planxa

0
674
Cuina Mundial
Contingut calòric 58,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 10,7 g
Greixos * 4,9 gr.
Hidrats de carboni * 1,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Langostines amb all a la planxa
Contingut

No sempre es pot permetre cuinar aquest deliciós marisc, però per a alguna ocasió especial, les llagostes al forn amb all a la brasa delectaran a vosaltres i als vostres convidats. Les llagostes al forn són molt més delicioses que les gambetes i tenen una dolçor similar al cranc o al cranc de riu. Prepareu la marinada d’all amb l’afegit de mantega i suc de llimona.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Descongeleu les llagostes per endavant de manera natural i sense una baixada brusca de temperatura.
pas 2 de 8
A continuació, traieu-los el cap i la vena intestinal tallant la closca amb unes tisores i esbandiu-les amb aigua corrent. Netejar l'excés d'humitat amb un tovalló.
pas 3 de 8
Peleu els alls i talleu-los en un bol d’all. Premeu el suc d’una llimona.
pas 4 de 8
En una tassa separada, foneu un tros de mantega al microones (podeu substituir-lo per la mateixa quantitat d’oli vegetal). Afegiu all picat, suc de llimona, sal i pebre negre a la mantega. Barregeu bé aquests ingredients.
pas 5 de 8
Passeu les langostines preparades a un bol profund, ompliu-les d’adob, remeneu-les i deixeu-les 1 hora per marinar.
pas 6 de 8
Mentre marinen les langostines, prepareu la graella. Quan els carbons es tornin blancs, podeu començar a fregir.
pas 7 de 8
Col·loqueu les llagostes escabetxades a la graella i tanqueu-les amb seguretat. Col·loqueu-lo a la graella almenys 10 cm per sobre dels carbons calents, en cas contrari es pot cremar. Fregiu-los pels dos costats durant 3-5 minuts.
pas 8 de 8
Es poden servir llangostines al forn a la graella.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *