Lavash a base de peix vermell, formatge quallat i cogombre
0
425
Cuina
Europeu
Contingut calòric
134,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
12 gr.
Greixos *
3,6 gr.
Hidrats de carboni *
19,8 g
El lavash és un producte molt popular entre les mestresses de casa. I no sense motiu, perquè no només substitueix el pa, sinó que també serveix de base universal per preparar plats variats. El més senzill que es pot cuinar és un rotllo. Tot el que heu de fer és enrotllar un farcit i tallar adequats. Tot sobre tot no triga més de quinze minuts. Si teniu molt de temps, podeu deixar que el rotllo es posi en remull a la nevera, ja que les capes de pa de pita es tornaran més suaus. Utilitzem els clàssics com a farciment: peix vermell salat, formatge quallat i cogombre fresc.
Ingredients
Procés de cocció
Estenem el lavash a la superfície de la taula i l’anivellem a mà. Si les vores de la làmina s’han assecat i han començat a esquerdar-se, les humitegem lleugerament amb aigua amb les palmes. Poseu crema de formatge sobre el pa de pita i repartiu-lo per tota la superfície amb la part posterior d’una cullera o amb una espàtula culinària. Intentem fer una capa fins i tot fina. Per cert, podeu utilitzar formatge de mató clàssic sense additius, o podeu prendre’l amb farcits (amb herbes, alls, etc.) per afegir diferents tons de gust.
Formem un rotllo, fent rodar el pa de pita junt amb el farcit. Podeu tallar el rotlle immediatament en porcions, però si teniu temps, és millor posar el berenar a la nevera durant un parell d’hores per sucar-lo. Abans d’això, és recomanable embolicar el rotlle amb paper d’alumini o paper film perquè el producte no absorbeixi les olors estranyes.
Bon Appetit!