Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash amb peix vermell, formatge fos, formatge i herbes

Lavash amb peix vermell, formatge fos, formatge i herbes

0
419
Cuina Europeu
Contingut calòric 202,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 16,3 gr.
Greixos * 9,8 g
Hidrats de carboni * 20,8 g
* per cada 100 gr. producte
Lavash amb peix vermell, formatge fos, formatge i herbes
Contingut

Aquest aperitiu agradarà als convidats i plantejarà la pregunta: què hi ha a dins? I a l’interior el farcit té un sabor equilibrat: peix vermell salat, dos tipus de formatge, julivert aromàtic, ous i cogombre fresc. Tots els components encaixen perfectament. Per fer que el berenar sigui fàcil de tallar i enriquir-se, s’ha de deixar remullar el rotllo ja format a la nevera. Això suavitzarà notablement el pa de pita i permetrà que tots els ingredients revelin els seus gustos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esteneu els fulls de pa de pita a la superfície de la ranura i anivelleu-lo a mà. Lubriqueu cadascun amb formatge fos. Intentem fer-ho de manera uniforme. Si el formatge es distribueix malament, podeu escalfar-lo una mica al microones; es tornarà sensiblement més suau.
pas 2 de 7
Bullir els ous durs, després omplir-los amb aigua freda i deixar refredar completament. Les netegem de la closca i fregem amb un ratllador fi. Espolvoreu amb ous ratllats pa pita amb formatge fos.
pas 3 de 7
Rentem els cogombres, els eixuguem i tallem les puntes pels dos costats. Ratllem les verdures amb forats mitjans. Esteneu els cogombres ratllats a la següent capa damunt dels ous bullits.
pas 4 de 7
Talleu el peix vermell a rodanxes fines entre les fibres. Si hi ha ossos, els hem de treure. Disposem els trossos de peix després de cogombres picats.
pas 5 de 7
Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi. Espolvoreu amb els encenalls resultants el peix vermell. Rentar el julivert verd, eixugar-lo i picar-lo finament amb un ganivet. Aboqueu el julivert a sobre del formatge.
pas 6 de 7
Formem rotllets, torçant el més fort possible cada full de pa pita junt amb el farcit. Embolicem els rotllets acabats amb paper film i els posem a la nevera diverses hores o durant la nit.
pas 7 de 7
Quan els rotllets estiguin xops, traiem la pel·lícula i tallem els productes en trossos transversals de tres a quatre centímetres. Els posem en un plat de servir, decorem amb fulles de julivert i servim.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *