Lavash amb peix vermell, formatge fos, ou i formatge
0
802
Cuina
Europeu
Contingut calòric
182,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
12,4 gr.
Greixos *
10,2 g
Hidrats de carboni *
14 gr.
Els rotllos de Lavash són excel·lents com a berenar fred. També és convenient que la preparació es pugui fer per endavant. I quan arribi el moment de servir, només trigaran un parell de minuts a tallar el rotlle en porcions i col·locar-los en un plat de servir. Aquesta versió del rotlle destaca per la seva riquesa: conté dos tipus de formatge, ous i peix vermell. Per afegir un toc de frescor, afegiu-hi una mica de cogombre, herbes fresques i pebre dolç. El tall del rotllo es veu molt brillant i immediatament augmenta la gana.
Ingredients
Procés de cocció
Bullir els ous durs, omplir-los d’aigua freda i refredar-los completament. Les netegem de la closca i fregem amb un ratllador fi. També fregem formatge dur sobre un ratllador fi. En un bol, barregeu els ous ratllats, el formatge dur picat, el formatge fos, el pebre negre i la maionesa. Ho fregem tot a fons.
Esteneu pa pita pita sobre la superfície de la taula i anivelleu-lo. Hi posem una massa de formatge-ou. Intentem distribuir el farcit en una capa uniforme per tot el perímetre, sense oblidar-nos de les vores. Poseu tires de cogombre i trossos de peix vermell a un costat del pa pita greixat, tal com es mostra a la foto. Comencem a formar un rotlle: embolicem els ingredients posats en un sol torn.
Bon Appetit!