Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya a la bolonyesa

Lasanya a la bolonyesa

0
1239
Cuina Italià
Contingut calòric 156,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 10,1 gr.
Greixos * 7,9 gr.
Hidrats de carboni * 20,3 g
* per cada 100 gr. producte
Lasanya a la bolonyesa
Contingut

La lasanya a la bolonyesa surt tendra i aromàtica gràcies a la salsa i els formatges especials. Un plat abundant i fàcil de preparar, perfecte per dinar o sopar en família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Els fulls de lasanya són diferents. Alguns d’ells necessiten bullir, de manera que s’han de coure en aigua salada. Si les làmines es poden utilitzar crues, encara es recomana sucar-les una mica amb aigua freda.
pas 2 de 9
A continuació, preparem el segon ingredient important: la carn picada. Ho fregim en una paella amb oli vegetal. El foc és moderat. No oblideu afegir sal i pebre.
pas 3 de 9
Afegiu la pasta de tomàquet i els tomàquets picats a la carn picada lleugerament fregida. L’últim producte es pot preparar en una batedora. Remeneu el contingut de la paella i mantingueu-ho a foc baix fins que s’evapori l’excés de líquid.
pas 4 de 9
Ara comencem a preparar la beixamel. En una cassola, fondreu completament la mantega. Hi incorporem farina, ho barregem i el mantenim al foc durant un minut aproximadament. Tot el procés ha de ser ràpid.
pas 5 de 9
Aboqueu la llet lentament, sense deixar de remenar. Coeu la beixamel fins que quedi espessa. El foc ha de ser petit perquè el contingut de la cassola no bulli.
pas 6 de 9
Passeu el formatge mozzarella per un motlle gran. La necessitarem per muntar la lasanya.
pas 7 de 9
Comencem a donar forma al plat. Folreu el paper de forn amb paper d'alumini. Aboqueu-hi una mica de beixamel, repartiu-la pel fons del motlle. Ara disposem els fulls. Sobre ells: part de la carn picada.
pas 8 de 9
Escampeu la capa de carn picada amb formatge ratllat. Torneu a cobrir amb salsa. Repetiu les capes. Escampeu la part superior amb parmesà ratllat. Cuinem el plat al forn preescalfat a 200 graus. Temps: 40 minuts.
pas 9 de 9
Deixeu refredar una mica la lasanya acabada perquè totes les capes quedin ben unides. A continuació, podeu tallar i servir. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *