Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya de bolets

Lasanya de bolets

0
1302
Cuina Italià
Contingut calòric 145 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 20,1 g
* per cada 100 gr. producte
Lasanya de bolets
Contingut

Una deliciosa lasanya xopada amb bolets, tomàquets i olives no deixarà ningú indiferent. El plat no resulta pitjor que als restaurants italians. L’oli per fregir s’utilitza millor amb oli d’oliva amb gust de primera qualitat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentar i assecar els bolets i els tomàquets, després tallar-los a trossos petits i abocar-los en una paella calenta amb oli d’oliva o gira-sol. Afegiu sal, pebre i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori completament la humitat.
pas 2 de 7
Per a la salsa, dissoleu la mantega en un cassó, afegiu-hi farina i fregiu-la en oli durant 1 minut, sense deixar de remenar. Abocar 1 got de llet, bullir una mica, remenant de tant en tant. A continuació, afegiu-ne un altre i, a continuació, aboqueu-ne l’últim. Afegiu immediatament sal a la salsa, afegiu-hi pebre negre mòlt i herbes provençals. Haureu d’obtenir una salsa de consistència de crema agra.
pas 3 de 7
Poseu 4 fulls de lasanya al fons en un plat de forn, poseu la meitat del farcit de bolets i tomàquet, aboqueu-hi un terç de la salsa per sobre.
pas 4 de 7
Cobriu amb una capa de làmines de lasanya i torneu a repetir.
pas 5 de 7
Cobriu la penúltima capa de lasanya amb la meitat del formatge ratllat sobre un ratllador gruixut i les olives tallades a rodanxes.
pas 6 de 7
Cobriu-ho amb una altra capa de lasanya. Regueu sobre la resta de salsa i espolseu-hi el formatge. Poseu-ho al forn escalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.
pas 7 de 7
Abans de servir, guarniu el plat amb formatge ratllat i herbes fresques picades.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *