Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya de lavash armeni

Lasanya de lavash armeni

0
1368
Cuina Italià
Contingut calòric 131,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,2 gr.
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 16,2 g
* per cada 100 gr. producte
Lasanya de lavash armeni
Contingut

La lasanya és un plat escamós, sovint de carn, de la cuina italiana, es cou al forn en una salsa cremosa, resulta molt saborosa i sucosa. Els fulls tradicionals de lasanya sempre es poden substituir per lavash armeni.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Peleu la ceba i els alls, talleu-los finament.
pas 2 de 12
Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les.
pas 3 de 12
Feu talls creuats a creuats sobre els tomàquets, submergeix-los en aigua bullent durant 1-2 minuts i, a partir dels talls, pela fàcilment la pell. Tritureu la polpa de tomàquet amb una batedora.
pas 4 de 12
Fregiu les cebes i els alls en oli de gira-sol. Afegiu les pastanagues, salteu-ho tot junt. A continuació, poseu la carn picada, sal, rectifiqueu al gust i continueu a foc lent durant 20-25 minuts.
pas 5 de 12
Afegiu pasta de tomàquet a la paella a la carn i les verdures, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.
pas 6 de 12
Feu salsa de lasanya. Per fer-ho, fondreu la mantega, afegiu-hi farina i sofregiu-la lleugerament. A continuació, afegiu la llet en un raig prim i porteu la barreja resultant a ebullició. La salsa s’ha d’espessir i obtenir una consistència suau.
pas 7 de 12
Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
pas 8 de 12
Dividiu el lavash en 3 parts iguals. Col·loqueu una peça a la part inferior del motlle.
pas 9 de 12
Poseu la meitat del farciment de carn al pa de pita, aboqueu-hi 1/3 de la salsa i escampeu-la amb la meitat del formatge ratllat.
pas 10 de 12
Tapem amb un segon tros de pa de pita, afegim la resta del farcit de carn, aboquem 1/3 de la salsa i afegim el formatge restant.
pas 11 de 12
Col·loqueu l’últim pa de pita per sobre, raspalleu-lo amb la salsa restant.
pas 12 de 12
Poseu el plat al forn. Coure la lasanya a 180 graus durant 45 minuts. A continuació, traieu el plat de forn, escampeu-hi parmesà ratllat per sobre i poseu-ho a coure 10 minuts més. Traieu del forn les lasanyes de lavash preparades, refredeu-les una mica, talleu-les a porcions i serviu-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *