a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Lasanya de carbassó

Lasanya de carbassó

4644

Cuina Italià

Contingut calòric 133,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 8,2 gr.

Hidrats de carboni * 8,1 gr.

Contingut

Hi ha moltes variacions en el tema de les lasanyes, totes mantenen la forma del plat, però ofereixen diferents combinacions de productes. La lasanya de carbassó serà més sucosa i lleugera que la versió clàssica d’aquest plat.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la ceba i talleu-la ben fina.

Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.

Renteu el filet de pollastre, talleu-lo a la batedora o passeu-lo per un molinet de carn.

Escalfeu una paella, sofregiu la ceba amb una mica d’oli fins que quedi translúcida, després afegiu-hi les pastanagues i la carn picada, fregiu-les fins que estiguin tendres. Al final, afegir espècies i sal al gust, abocar la pasta de tomàquet. Poseu-ho a foc lent tot junt durant 1-2 minuts i traieu-lo del foc.

En un bol separat, combineu iogurt, ou, espècies, sal i nou moscada.

Renteu el carbassó, tallat en capes fines de no més de 0,5 centímetres de gruix.

Aboqueu una mica de salsa de iogurt al fons del plat de forn.

Col·loqueu el carbassó a la primera capa perquè cobreixi tot el fons. A sobre, poseu-hi la carn a la brasa, cobriu-la amb una segona capa de carbassó, aboqueu-hi la salsa i espolseu-la amb formatge ratllat.

Col·loqueu el plat de lasanya al forn. Coure a 180-200 graus durant 30-40 minuts. Abans de servir, talleu el plat a porcions i escampeu-les amb herbes fresques.

Bon Appetit!