Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya de col

Lasanya de col

0
1743
Cuina Italià
Contingut calòric 144,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 12,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lasanya de col
Contingut

Per a la lasanya de col, podeu fer servir col de savoia o col. El plat resulta tendre i sucós. Recomano encaridament a tots els amants de la col cuinar aquest plat, sens dubte no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Desmunteu la col Savoy en fulles, esbandiu-la bé i retalleu els espessiments. En lloc de col de Savoia, podeu prendre col blanca.
pas 2 de 14
Agafeu una olla gran amb aigua, poseu-la a ebullició, afegiu sal i submergiu les fulles de col preparades en aigua bullent. Bullir la col durant 7-10 minuts.
pas 3 de 14
A continuació, traieu-los suaument de l’aigua bullent i poseu-los en aigua freda.
pas 4 de 14
Peleu els alls i talleu-los amb un ganivet esmolat. Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una petita quantitat d’oli d’oliva, afegiu-hi carn picada, alls picats i pasta de tomàquet, fregiu-los uns minuts i traieu-los del foc. Afegiu sal, pebre i herbes provençals, barregeu-ho bé.
pas 5 de 14
Escalfeu una mica la llet. Peleu les cebes i talleu-les ben fines amb un ganivet. Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una petita quantitat d’oli d’oliva, afegiu-hi una ceba tallada ben fina i fregiu-la fins que estovi. Afegiu-hi farina de blat. Remeneu-los i fregiu-los junts durant uns minuts.
pas 6 de 14
Afegir una mica de llet escalfada i barrejar bé.
pas 7 de 14
Condimentar amb sal i pebre, afegir nou moscada al gust.
pas 8 de 14
Retirar del foc. Refredar lleugerament. Mentrestant, ratlleu el formatge dur i afegiu-lo a la salsa una mica refredada i barregeu bé. Reserveu una mica de formatge.
pas 9 de 14
Unteu un plat de forn amb mantega, traieu les fulles de col preparades.
pas 10 de 14
Repartiu la salsa uniformement per sobre.
pas 11 de 14
A continuació, poseu la carn picada.
pas 12 de 14
Col·loqueu de nou les fulles de col. Raspallar amb salsa blanca. Distribuïu el farcit de carn. Torneu a col·locar les fulles de col.
pas 13 de 14
Escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Cobriu la llauna amb paper d'alumini. Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts.
pas 14 de 14
Al cap de 25 minuts, traieu la lasanya del forn i deixeu-la refredar lleugerament. Serviu la lasanya acabada a porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *