Lasanya de lavash
0
3479
Cuina
Italià
Contingut calòric
150,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
3 hores
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
9,2 gr.
Hidrats de carboni *
17,9 gr.
Com a regla general, la lasanya s’elabora amb fulls de pasta especials. Però aquest producte és car i no sempre està disponible a les petites botigues. Si els substituïu per pa de pita assequible, prepareu un deliciós farciment de llengua de porc i aboqueu la beixamel i espolvoreu-ho amb cheddar per sobre, obtindreu una alternativa digna.
Ingredients per al motlle de 26 * 12 * 5 cm:
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu-vos bé la llengua i talleu tot l’excés. Aboqueu aigua en un cassó, poseu-hi la llengua, pelada i rentada, 2 cebes, 2 grans d'all pelats, lavrushka i grans de pebre. Feu bullir el contingut i coeu-ho durant 1,5 hores, traient l’escuma de la superfície. Remull la llengua amb aigua gelada durant 5 minuts i pela. Torneu-lo en un triturador de carn 2 vegades.
Combineu les 2 cebes trossejades pelades amb la resta d’alls passats per una premsa. Peleu i ratlleu les pastanagues. Poseu els alls en una paella prèviament escalfada, untada amb oli, fregiu-la durant 1 minut, afegiu-hi ceba i fregiu-la fins que quedi tova. Passeu les pastanagues a la paella i reduïu el foc. Piqueu els adobats a daus petits, traieu el suc i afegiu-los a les verdures. Posar 5 minuts.
Bon Appetit!