Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya clàssica

Lasanya clàssica

0
1551
Cuina Italià
Contingut calòric 125,7 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 16,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lasanya clàssica
Contingut

La lasanya és una solució ideal per a reunions amistoses en una gran empresa. Feu un àpat abundant amb una recepta clàssica. No trigarà molt i el gust increïble romandrà durant molt de temps en la memòria dels vostres convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 24
Peleu les cebes i talleu-les a daus petits. Això ho necessitem per fregir.
pas 2 de 24
Tritureu els grans d'all. Podeu utilitzar un ganivet o una premsa. La quantitat de producte es pot ajustar al gust.
pas 3 de 24
Peleu les pastanagues i passeu-les per un ratllador gruixut.
pas 4 de 24
Necessitem tomàquets per a salsa de tomàquet. Per tant, les verdures s’han de seleccionar grans i madures. Retireu la pell, talleu-la i tritureu-la a la batedora fins que quedi homogènia.
pas 5 de 24
Preescalfeu una paella amb oli. Fregiu la ceba i l'all fins que quedin transparents.
pas 6 de 24
Afegiu pastanagues ratllades a la paella. Continuem fregint a foc moderat, sense deixar de remenar.
pas 7 de 24
Afegiu-hi ara la carn picada. El producte carni per a lasanya s’utilitza millor amb carn de vaca per a menys greix. Fregiu les verdures i la carn picada fins que estiguin tendres. Això trigarà uns 20 minuts. En aquesta etapa, podeu afegir sal i pebre.
pas 8 de 24
Afegiu els tomàquets picats al sofregit. Remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-5 minuts més.
pas 9 de 24
Comencem a fer la salsa. En primer lloc, foneu la mantega en una cassola fins que estigui líquida.
pas 10 de 24
Aboqueu farina a la mantega, barregeu-la i mantingueu-la al foc.
pas 11 de 24
Abocar lentament la llet a la massa. Remeneu-ho constantment. La salsa s’ha d’espessir notablement. Només després ho retirem de l’estufa.
pas 12 de 24
Passeu el formatge dur per un ratllador gruixut.
pas 13 de 24
Necessitem parmesà per a la capa superior, així que ho ratllem en un ratllador amb claus fins.
pas 14 de 24
Comencem a estendre la lasanya. Cobriu el plat de forn amb oli. Col·loqueu la primera capa de fulls.
pas 15 de 24
A continuació, traieu la meitat del rostit. Anivellem amb una cullera.
pas 16 de 24
Ompliu amb cura les capes amb la salsa. El distribuïm de manera uniforme.
pas 17 de 24
Escampeu les capes de salsa amb la meitat del formatge dur.
pas 18 de 24
Torneu a dibuixar una capa de fulls. Tanquem amb força altres ingredients amb ells.
pas 19 de 24
Torneu a greixar amb salsa. Ara cal una petita quantitat. La resta anirà al cim.
pas 20 de 24
Escampeu la resta de formatge dur sobre la salsa.
pas 21 de 24
Torneu a posar els fulls de lasanya.
pas 22 de 24
Lubriqueu la capa amb la salsa restant. Enviem el plat al forn durant 40 minuts. Temperatura: 180 graus.
pas 23 de 24
Escampeu la part superior amb parmesà. Es pot fer 5 minuts abans de coure la lasanya o després de cuinar-la completament, mentre el plat encara està calent.
pas 24 de 24
A punt! Deixeu que la lasanya clàssica es congeli una mica i, a continuació, talleu-la i serviu-la. El plat es pot complementar amb salsa de tomàquet o herbes. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *