Lasanya sobre un paper de forn
0
1183
Cuina
Italià
Contingut calòric
146,2 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
105 minuts
Proteïnes *
7,7 g
Greixos *
9,8 g
Hidrats de carboni *
12,2 g
La lasanya es fa generalment a partir de fulls de pasta. Vull suggerir una recepta de lasanya en un plat de forn. Prepararem nosaltres mateixos els fulls d’aquesta recepta, cosa que augmentarà notablement el temps per preparar un plat abundant. La massa es pot preparar amb antelació. La lasanya és una opció fantàstica per menjar amb una família nombrosa.
Ingredients
Procés de cocció
En un bol metàl·lic o una cassola de fons gruixut, foneu la mantega, afegiu-hi la farina de blat i, sense deixar de remenar, fregiu-la uns minuts. Afegiu-hi poc a poc la llet, la sal, el pebre i afegiu-hi nou moscada i, sense deixar de remenar amb un batedor, feu bullir. Retirar del foc. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Tamiseu la farina de blat a la superfície de la taula. Fer un forat al centre, salar, trencar un ou de gallina, afegir la quantitat necessària d’aigua freda i oli vegetal. Enrotllar en una bola i barrejar bé. Tapem la massa i deixem sobre la taula mitja hora. Estireu la massa, deixeu-la assecar i talleu-la a quadrats o rectangles.
Bon Appetit!