Lasanya italiana

2152

Cuina Italià

Contingut calòric 217,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 120 minuts

Proteïnes * 14,3 g

Greixos * 9,7 g

Hidrats de carboni * 29,4 g

Contingut

La deliciosa i sucosa lasanya de carn és la reina de la cuina italiana. Aquest plat contundent triga molt a preparar-se, però aquesta inversió en temps està totalment justificada. Aquest plat maridarà bé amb el vi negre i és perfecte fins i tot per passar unes vacances.

Ingredients

Vedella mòlt 600 gr. Salsa bolonyesa 600 gr. Mantega 60 gr. Farina de blat 2,5 cullerades Oli d’oliva 2 cullerades Llet de vaca 750 ml. Fulls de lasanya 10 peces. formatge parmesà 0,5 KG

Procés de cocció

Primer de tot, heu de preparar la beixamel per a la lasanya. Per fer-ho, fondreu la mantega en un cassó i, a poc a poc, afegir-hi farina, sense deixar de remenar-la.

Aboqueu gradualment la llet a la barreja homogènia espessida, barregeu-la bé i deixeu coure la salsa a foc moderat fins que espesseixi. No oblideu afegir sal i nou moscada a la beixamel.