Lasanya amb pollastre picat i beixamel
0
989
Cuina
Italià
Contingut calòric
164,3 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
9,1 gr.
Greixos *
8,9 gr.
Hidrats de carboni *
21,5 g
La lasanya és un plat italià increïblement deliciós que consta de fulles fines per a lasanya, pollastre picat amb ceba fregida i bolets, salsa de beixamel i verdures. La lasanya es cou al forn amb una gran quantitat de salsa, de manera que resulta delicada de consistència, amb un agradable sabor cremós. Una petita quantitat de salsa de verdures amb herbes afegeix agudesa i frescor a les lasanyes i la crosta de formatge al forn completa perfectament el sabor del plat.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem els tomàquets amb aigua corrent, fem talls poc profunds transversalment amb un ganivet afilat a la part posterior de la tija i els posem en un bol profund. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets i deixeu-ho 1-2 minuts, després escorreu l'aigua bullent i renteu-los amb aigua freda. Després de realitzar aquestes manipulacions, els tomàquets es pelaran fàcilment. A continuació, talleu els tomàquets en 2-4 trossos i poseu-los a la batedora. Tritureu fins que es formi un puré de tomàquet homogeni.
Comencem a preparar la salsa: poseu la mantega en una cassola o cassola profunda, poseu-la al foc i foneu-la. A continuació, afegiu farina a la mantega, barregeu i fregiu durant un parell de minuts i, a continuació, aboqueu la llet a la cassola, afegiu-hi sal, pebre i una mica de nou moscada. Coeu la salsa a foc lent, remenant-la amb un batedor, fins que quedi la consistència de la crema de llet líquida i retireu-la del foc.
