Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya amb filet de pollastre

Lasanya amb filet de pollastre

0
1558
Cuina Italià
Contingut calòric 137,4 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 23 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lasanya amb filet de pollastre
Contingut

Si us agrada la lasanya, però creieu que aquest plat és massa pesat, tenim bones notícies: la lasanya no s’ha de cuinar amb carn de porc picada; en lloc de porc o vedella, el pit de pollastre normal i completament gras estarà molt bé. I perquè sigui més saborós i sucós, afegiu-hi uns bolets fregits al farcit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 17
Piqueu la ceba finament.
pas 2 de 17
Piqueu finament el filet de pollastre.
pas 3 de 17
Piqueu els bolets finament.
pas 4 de 17
Fregiu les cebes amb oli vegetal.
pas 5 de 17
Afegiu el filet de pollastre a la ceba i fregiu-ho tot junts durant uns minuts.
pas 6 de 17
Afegiu bolets a la paella, sal, pebre i fregiu-ho tot junts durant 10-12 minuts, sense fregir-los massa, en cas contrari els bolets quedaran secs i insípids.
pas 7 de 17
Piqueu les herbes.
pas 8 de 17
Tritureu els tomàquets pelats a la batedora i, a continuació, afegiu-hi els greens i remeneu-los.
pas 9 de 17
Feu beixamel. En primer lloc, fon la mantega.
pas 10 de 17
Afegiu farina a la mantega i fregiu-ho tot una mica més perquè la farina agafi un to marró clar.
pas 11 de 17
Afegiu llet a la salsa, salpebreu. Bulliu la salsa fins que espesseixi fins a obtenir una crema agra que no sigui massa espessa.
pas 12 de 17
Esteneu la lasanya en un plat untat amb una mica d’oli vegetal (bulliu els fulls tal com s’indica a l’envàs o deixeu-los crus, si els proporciona el fabricant).
pas 13 de 17
A continuació, col·loqueu el farcit en capes, començant per la picada de pollastre i bolets.
pas 14 de 17
Col·loqueu una capa de salsa sobre la carn picada.
pas 15 de 17
A continuació, alterneu les capes: lasanya, carn picada, salsa, etc. L’última capa: salsa + tomàquets amb herbes. Coure la lasanya a 180 graus durant 20 minuts.
pas 16 de 17
A continuació, traieu el paper de forn, espolseu la lasanya amb formatge ratllat per sobre i torneu-la al forn durant 20 minuts més.
pas 17 de 17
Serviu la lasanya de pollastre quan s’hagi refredat lleugerament, tallada a rodanxes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *