Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Lasanya de peix

Lasanya de peix

0
1223
Cuina Italià
Contingut calòric 173,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 7,7 g
Hidrats de carboni * 22,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lasanya de peix
Contingut

La lasanya de peix és tan satisfactòria com el plat tradicional de carn, però més lleugera i menys greixosa. Qualsevol tipus de peix funcionarà per a aquest plat, recordeu-vos de desfer-vos dels ossos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
El filet de peix passarà per una picadora de carn.
pas 2 de 8
Talleu la ceba a daus, ratlleu les pastanagues. Fregiu les cebes en una paella i afegiu-hi pastanagues, deixeu-les coure a foc lent durant 3 minuts.
pas 3 de 8
A continuació, poseu el peix picat en una paella, remeneu-ho, afegiu-hi un got d’aigua o brou de verdures, sal i pebre al gust. Cuini a foc lent tot junt sota la tapa fins que s’evapori la humitat.
pas 4 de 8
Foneu la mantega per separat en una paella, afegiu-hi farina, remeneu-la i fregiu-la durant 3-4 minuts. A continuació, aboqueu-hi la llet, remeneu-ho constantment perquè no es formin grumolls. Quan la salsa espesseixi, afegiu sal i nou moscada, apagueu el foc.
pas 5 de 8
Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut.
pas 6 de 8
Ratlleu el parmesà amb un ratllador fi.
pas 7 de 8
Recolliu la lasanya. Col·loqueu unes fulles de lasanya al fons del motlle, raspalleu-les amb salsa. Afegiu-hi una mica de farcit de peix, una mica de carbassó ratllat i escampeu-lo amb formatge parmesà. Feu una altra capa d’aquest tipus, acabeu amb una capa de làmines de lasanya, aboqueu-hi la salsa i espolseu-la amb formatge.
pas 8 de 8
Posar el plat de lasanya al forn, coure a 200 graus durant 25-30 minuts. Deixeu la lasanya acabada durant 10-15 minuts, després talleu-la i serviu-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *