Lasanya a foc lent amb pasta
0
2344
Cuina
Italià
Contingut calòric
189,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
7,6 gr.
Greixos *
10,6 gr.
Hidrats de carboni *
17,1 gr.
Posem a la vostra atenció una versió mandrosa de lasanya: de la pasta a la cuina lenta. La lasanya resulta satisfactòria i, gràcies a la salsa Bechamel, és tendra i sucosa. L’únic consell és fer servir pasta dura per tal que conservi la seva forma durant la cocció. Comencem, doncs,
Ingredients
Procés de cocció
Encenem el multicooker per al mode "Estofat" o "Sopa". Foneu la mantega al bol multicooker. Afegiu-hi farina i remeneu contínuament amb una espàtula de silicona. Introduïu la llet en un raig prim. Bulliu la salsa fins que espesseixi, remenant contínuament amb una espàtula perquè no es cremi al fons del multicooker. Afegiu sal, pebre i nou moscada. Remeneu i apagueu.
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a daus petits. Encenem el multicooker al mode de "Cocció", afegim oli vegetal al bol i fregim la ceba. A continuació, afegiu-hi la carn picada, fregiu-la durant 15 minuts. Esbandiu els tomàquets, poseu-los en un bol i aboqueu aigua bullent durant 1-2 minuts. A continuació, traieu la pell i fregueu els tomàquets amb un ratllador fi, afegiu-los a la carn picada.
