Lasanya vegetariana: recepta amb fotos pas a pas

Lasanya vegetariana

1765

Cuina Italià

Contingut calòric 113,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 4,4 gr.

Hidrats de carboni * 18,9 g

Contingut

La lasanya vegetariana és el plat amb el qual es pot "tant a la festa com al món". Val a dir que, com a farciment d’aquestes lasanyes, podeu utilitzar no només bolets, com a la recepta que us presentem, sinó també qualsevol altre producte que us agradi.

Ingredients

Procés de cocció

Els xampinyons s’han d’esbandir amb aigua corrent, tallar-los a rodanxes i després enviar-los a una paella per fregir-los en una petita quantitat d’oli vegetal. Uns minuts abans que els bolets estiguin a punt, cal salpebrar.

Rentem i pelem les pastanagues, les tallem a tires i també les fem fregir en una paella. al cap d’un parell de minuts, hi hi enviem el carbassó tallat a daus petits. Uns minuts abans que les verdures estiguin a punt, salpebreu-hi i afegiu-hi pasta de tomàquet. A continuació, barregeu-ho tot.

Comencem a fer la salsa. Enviem un tros de mantega a la cassola, després que s’hagi desfet completament, aboquem dues cullerades de farina a la cassola. Remeneu-ho constantment.