Lech de carbassó i tomàquet per a l'hivern
0
2920
Cuina
Rus
Contingut calòric
62,4 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
1,9 gr.
Hidrats de carboni *
15 gr.
M’agradaria compartir un tast impressionant de carbassó i tomàquet llet per a l’hivern. Faig servir aquesta recepta si necessiteu guardar el cultiu de carbassó. Enrotlo el blanc, de gust i color brillant, en pots petits perquè es pugui menjar el blanc alhora.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Aboqueu una gran quantitat d'aigua potable en una cassola profunda, poseu a ebullició, sal, submergiu les porcions de carbassó en aigua bullint durant un parell de minuts, després traieu-les amb una cullera ranurada i poseu-les en pots estèrils.
A continuació, retireu-ho del foc i ompliu immediatament els pots de carbassó amb el farcit preparat. Tapeu els pots amb tapes estèrils i col·loqueu-los en un cassó, cobriu el fons amb una tovallola de cuina. Aboqueu aigua tèbia sobre els penjadors dels pots, poseu-ho a foc mig, deixeu-ho bullir, reduïu el foc i esterilitzeu la peça durant 15 minuts.
Bon Appetit!