a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombre i pebrot lecho per a l'hivern

Cogombre i pebrot lecho per a l'hivern

1515

Cuina Rus

Contingut calòric 47,4 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 11,5 g

Contingut

Lecho vegetal per a l'hivern és un plat increïblement deliciós! Cogombres cruixents i pebrots picants i aromàtics es combinen per crear una sorprenent combinació de sabors. El Lecho es pot servir amb productes carnis o com a addició a diversos cereals. Resulta molt saborós!

Ingredients

Cogombres 1 kg Tomàquets frescos 0,5 KG Pebrot 4 coses. Sucre granulat 90 gr. Sal 15 gr. Oli vegetal 50 ml. Vinagre de taula 9% ml All 3 dents.

Procés de cocció

En primer lloc, renteu les verdures amb aigua. Traiem els pecíols i les cues. Talleu els cogombres a cercles no molt gruixuts i netegeu els pebrots de llavors i talleu-los a tires.

Passem els tomàquets per un triturador de carn o triturem amb una batedora.

Ara posem tots els ingredients en una cassola, hi afegim sucre granulat, sal i oli vegetal. Posem foc i deixem que bulli la massa. Després d'això, coeu 20 minuts més. Sense oblidar de remenar.

Piqueu finament els grans d'all i afegiu-los al llet. Aboqueu-hi també vinagre i remeneu-ho. Coeu-ho 5 minuts més. Disposem el lecho acabat en pots esterilitzats i els enrotllem. Capgirar les llaunes, deixar-les refredar completament.