a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llet de cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

Llet de cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

4900

Cuina Rus

Contingut calòric 54,3 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 3,4 gr.

Hidrats de carboni * 8,7 g

Llet de cogombre per a l'hivern et lleparàs els dits

Contingut

Una altra versió de la increïblement saborosa i inusual amanida Lecho "Et lleparàs els dits". El gust d’aquesta amanida seran els cogombres cruixents. Els vostres éssers estimats apreciaran aquesta obra mestra culinària.

Ingredients

Cogombres 2,5 KG Tomàquets frescos 2 Kg All 1 PC. Full de llorer 5 peces. Piment picant 7 unitats. Sucre granulat 1,5 cullerades. Sal 2 cullerades Oli de gira-sol 200 ml. Vinagre de taula 9% 100 ml

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu. Rentar i assecar les verdures. Dividiu el cap d’alls en grans i traieu-ne la pellofa.

Tritureu totes les verdures preparades, a excepció dels cogombres, amb un moledor de carn, un robot de cuina o una batedora. Transfereix la massa vegetal a una olla o a una pica d’esmalt. Afegiu sal, sucre, espècies, afegiu oli de gira-sol, poseu-ho al foc, deixeu-ho bullir i continueu cuinant durant 10-15 minuts.

Tallar els cogombres a rodanxes o tires, transferir-los a les verdures picades, continuar a foc lent durant 5-10 minuts.

Finalment afegiu vinagre, remeneu, porteu a ebullició i apagueu els fogons.

Rentar i esterilitzar els pots. Mantingueu les tapes en aigua bullent durant uns minuts. Poseu el lecho calent als pots i segleu-los immediatament amb tapes. Gireu els pots i deixeu-los refredar completament. A continuació, poseu les costures de lecho en un lloc fresc.

Bon Appetit!