Lech de cogombre coreà
0
2828
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
48,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
4 hores
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
2,5 gr.
Hidrats de carboni *
7,8 g
Per als amants dels experiments culinaris, vull oferir una recepta interessant per al cogombre coreà lecho. Un aperitiu fragant simplement us encantarà amb el seu meravellós sabor i olor. Un aperitiu brillant serà una decoració a la taula de menjador.
Ingredients
Procés de cocció
Remeneu-ho bé i deixeu-ho a temperatura ambient durant unes 2-3 hores, cobert amb una tapa o una tovallola de cuina neta. Prepareu els pots, renteu-los i esterilitzeu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o deixeu-ho coure a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts.
Afegiu el suc restant als pots. Col·loqueu els pots d’aperitiu en una cassola, cobriu la part inferior amb una tovallola de te. Cobriu els pots amb tapes estèrils, aboqueu aigua tèbia sobre els penjadors dels pots. Poseu una cassola amb pots a foc mig i porteu a ebullició. A continuació, reduïu el foc i esterilitzeu els pots durant uns 20-30 minuts.
Traieu amb cura els pots calents dels cogombres i enrotlleu-los amb tapes estèrils amb una costura. Capgirar els pots de lecho. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant aproximadament un dia, embolicat en una manta tèbia. A continuació, gireu els pots refrigerats d’aperitius aromàtics i moveu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los.
Bon Appetit!