Pebre i tomàquet llet per a l'hivern sense vinagre
0
4291
Cuina
Rus
Contingut calòric
81,4 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
19,6 gr.
El Lecho de pebrots i tomàquets per a l'hivern és una de les moltes preparacions aromàtiques hivernals que es pot utilitzar com a salsa per a plats calents. Un bonic aperitiu resulta brillant i ric en gust. Cada mestressa de casa té la seva recepta. Us recomano preparar lecho per a l’hivern sense vinagre.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu els tomàquets i els pebrots picats en una cassola amb un fons espès, poseu-ho a foc mitjà, poseu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts. A continuació, afegiu-hi els tomàquets picats grossos, el sucre granulat, la sal de taula, la barreja de pebre i l'all picat. Cuini a foc lent durant uns 30 minuts.
Traieu el llet del foc. Aboqueu suaument el pebrot picant i el tomàquet llet, cargoleu-los bé amb taps de rosca o enrotlleu-los amb una màquina de cosir. Gireu les llaunes cap per avall, emboliqueu-les amb una manta tèbia i deixeu-les refredar completament. A continuació, moveu els pots del berenar aromatitzat a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar.
Bon Appetit!