Lecho de pebre amb salsa de tomàquet
0
1699
Cuina
Rus
Contingut calòric
66,9 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
11,1 gr.
Cuinar salsa de tomàquet a partir de tomàquets frescos triga bastant temps i, durant el període de collita activa, cada minut compta. Per tant, per estalviar temps i esforç, us recomanem que feu salsa de tomàquet amb pasta de tomàquet ja feta. El Lecho amb una salsa així resulta ric i molt saborós. Per afegir picant, podeu afegir una mica de pebre vermell picant: ho fem al final de la cocció, de cinc a deu minuts abans de cuinar.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els pebrots, talleu-los a dos meitats. Extraiem les llavors, tallem la tija. Talleu la polpa a trossos petits. Afegiu pebrots picats a la salsa, remeneu i continueu la cocció durant vint minuts més. Al final del temps indicat, afegiu-hi oli vegetal i vinagre. Si voleu cuinar un lecho picant, afegiu-hi pebre vermell mòlt en aquesta etapa. Coeu la barreja durant cinc minuts més i traieu-la de la cuina.
Bancs per a llet amb la meva solució de sosa i esterilitzats de la forma habitual. Renteu les tapes i bulliu-les un parell de minuts en aigua. Deixeu assecar completament els pots i les tapes. Disposem el lecho calent sobre els pots preparats i enrotllem immediatament les tapes amb una clau especial. Gireu els rotllos cap per avall per comprovar la estanquitat i emboliqueu-los amb una manta càlida. En aquest estat, deixeu refredar completament el llet i després el posem en un lloc fresc i fosc per guardar-lo.
Bon Appetit!