a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquet llet per a l'hivern et lleparàs els dits

Tomàquet llet per a l'hivern et lleparàs els dits

4010

Cuina Rus

Contingut calòric 81,4 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 19,6 gr.

Tomàquet llet per a l'hivern et lleparàs els dits

Contingut

El tomàquet llet és un aperitiu salat que combina bé amb un gran nombre de plats de carn. Preparar aquest aperitiu no serà difícil ni tan sols per a la mestressa de casa més inexperta. El més important és seguir les instruccions pas a pas que se us presenten.

Ingredients

Tomàquets frescos 3 Kg Pebrot 9 unitats. Sucre granulat 1 cda. Sal 1 cda All 8 dents.

Procés de cocció

Primer cal preparar els tomàquets: esbandir-los, assecar-los, treure les tiges i tallar-les a trossos i trossejar-les fins obtenir una consistència de puré. Per simplificar la tasca, utilitzeu un molinet de carn o una batedora.

A continuació, agafem pebrots dolços. La rentem, traiem les tiges, les tallem a trossos i les tallem de la mateixa manera que els tomàquets.

Enviem el puré de tomàquet i pebrot dolç a una cassola amb un fons espès, afegim all, sucre i sal passats per una premsa fins a obtenir la massa resultant.