a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llit per a l'hivern sense ceba

Llit per a l'hivern sense ceba

2299

Cuina Rus

Contingut calòric 18,3 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 4,7 gr.

Contingut

Lecho és un aperitiu diari que es distingeix pel seu color brillant i el seu sabor i aroma no menys brillants. L’opció de cuina clàssica d’aquest plat implica l’ús d’un ingredient com les cebes. Però, i els que no consumeixen l’esmentada verdura? La resposta és senzilla: utilitzeu les instruccions pas a pas que se us presenten i cuineu llet sense ceba.

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Pebrot 500 gr. Julivert 100 g Pastanaga 500 gr. Sal 2 cullerades

Procés de cocció

Primer, comencem a preparar els tomàquets. S’han de col·locar en un recipient profund, farcit d’aigua bullent a la part superior i deixar-los uns minuts. Després, submergim els tomàquets en aigua freda.

El procediment anterior us ajudarà a pelar els tomàquets fàcilment. Això és el que hem de fer.

Després, talleu els tomàquets a trossets.

Rentem el pebrot dolç, després traiem les llavors i en fem la tija.

A continuació, talleu el pebrot a rodanxes fines d’uns cinc mil·límetres de gruix.

El següent pas és rentar i pelar les pastanagues i després ratllar-les.

Rentem el julivert sota aigua corrent. Després s’ha de picar grosserament.

Agafeu un cassó gran i poseu-hi els tomàquets picats.

Poseu pastanagues ratllades a sobre dels tomàquets.

Poseu el pebrot picat a la següent capa.

La capa final és el julivert.

Cobrim la cassola amb una tapa ben atapeïda i envem a foc lent. Les verdures haurien de coure a foc lent en el seu propi suc. Després que bulli la massa vegetal, espereu 20 minuts i afegiu-hi sal.